Hemgården - Sedan 1894, Norra Råda i Värmland

(som smakar som det gjorde förr)
Den är först kokt sen lätt rökt med alvedsflis så den ska smaka underbart.
En god bit att äta kall eller varm. Fint skivad på smörgås eller som svampgratinerad till ris. Kassler har oändliga användningsområden.