4 PORT

Chorizostroganoff

Ingredienser

500 gr chorizokorv
1 purjolök strimlad
2 vitlöksklyftor
4 msk tomatpuré eller ketchup för den som gillar det
2 dl grädde
2 dl creme fraiche
1 krm chilipeppar
2 tsk dragon

Huvudprodukt

Chorizo

Gör så här

Slanta korven ca 1cm breda, strimla purjon och pressa vitlöken, stek allt på mellan värme i en stekpanna eller gryta. Blanda grädden, creme fraichen och tomatpurén och kryddorna, slå detta över korvfräset i pannan/grytan. Låt puttra ca 15 min.
Ät gärna quinoa till eller fullkornsris.
Enklare tips, lägg allt i en ugnsform med lock och ställ in i ugnen ca 35 min så det får puttra klart där inne i ca 175 grader.

Av Åse Andersson