4 PORT

Gratinerad alvedsrökt kassler

Ingredienser

12 tunna skivor kassler
3 dl grädde
1/2-1 dl chilisås
1 msk dijon senap
1/2-1 dl torr sherry/portvin
salt, peppar och ½ tsk curry
6 soltorkade tomater fint strimlade
1 dl riven ost

Huvudprodukt

Alvedsrökt Kassler

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda grädde, chilisås, senap och sherry/portvin i en kastrull.

koka upp och smaka av med salt och peppar.

Sjud i några minuter.

Tillsätt de fint strimlade tomaterna. Sjud lite till.

Lägg kasslerskivorna i en ungsäker form och häll på såsen. Toppa sen med osten.

Gratinera tills ytan fått fin färg.

Servera med potatismos. Eller quinoa