4 PORT
Mozzarellapaket
Ingredienser
200 g färska sockerärtor
2 msk smör
pressad saft av 1/2 citron
2 påsar mozzarella, à 125 g
70 – 80 g skivad kallrökt snickarskinka
färsk basilika
Huvudprodukt
Gör så här
Mild, mjuk mozzarella slås in i kallrökt snickarskinka. Paketen serveras varma på en bädd av skira sockerärtor.
Sätt ugnen på 250°. Koka sockerärtorna 1/2 min i lättsaltat vatten. Låt rinna av. Lägg dem på ett ugnssäkert fat. Klicka på smör och häll över citronsaft. Dela osten i 8 skivor. Dela skinkskivorna på längden och linda dem runt ostskivorna. Lägg ostpaketen på sockerärtorna. Gratinera i övre delen av ugnen 4 – 5 min. Garnera med färsk basilika
