4 skivor rökt lammstek
1 syrligt äpple, fintärnat
½ dl kesella
1 msk limesaft
2 msk persilja, hackad
Blanda samman äpple, kesella, limesaft och persilja.
Forma strutar av köttet. Lägg en klick fyllning i varje strut.
Man kan göra dem mindre då ha i mindre fyllning