Krämig pasta med lufttorkad skinka

4 portioner

Ingredienser

Pasta för 4 personer

200 gr Champinjoner

200 gr sparris

2 st rödlökar

1/2 zucchini

Rapsolja

1 dl creme fraiche

1 st citron (Citronsaft och rivet skal)

Parmesanost

Hemgårdens Lufttorkade skinka

Gör så här

Klyfta lök och champinjoner, skär squash i stavar och sparrisen i 2 cm långa bitar.

Koka pastan.

Hetta upp oljan i en kastrull, fräs alla grönsaker, utom citronen, sakta i 5 minuter, tillsätt citron och låt det koka någon minut.

Vispa ner fraiche och vänd i ost och pasta, smaka av med salt och svartpeppar.

Lägg upp på tallrikar och toppa med den lufttorkade skinkan.